酸奶芝士派
这款挞派真的超治愈了,酸奶配上奶油奶酪,入口酸甜Q弹,轻轻一抿,芝士馅全都融化进口腔,冷藏以后食用比冰淇淋还好吃,一点都不腻,相反很轻盈的。 给的配方可以做一个7寸或者6寸的,在外加两个2寸的迷你挞。
-
步骤1/15
点击查看大图
黄油切小丁,室温回软后与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入一个容器中。用手指不断揉搓,直到搓成颗粒。
-
步骤2/15
点击查看大图
加入打散以后的全蛋液,搅拌均匀揉成面团。
-
步骤3/15
点击查看大图
盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏静置20分钟左右(不要过度揉捏,只需要成团就可以了,否则面团会起筋)
-
步骤4/15
点击查看大图
把冷藏好的面团,擀成比模具大的片。
-
步骤5/15
点击查看大图
把面片放入模具,用手整理好,整个和模具贴合,并去掉多余的边,用叉子在底部叉一些孔
-
步骤6/15
点击查看大图
然后把挞盘上铺上油纸,上面放满黑豆或者重石。放入预热好的烤箱190度烤25分钟
-
步骤7/15
点击查看大图
奶油奶酪软化后加入细砂糖用手动打蛋器搅打顺滑
-
步骤8/15
点击查看大图
依次加入淡奶油
-
步骤9/15
点击查看大图
浓稠酸奶
-
步骤10/15
点击查看大图
全蛋液。(一定要全部融合以后再加下一个,这样做出来的芝士馅更加细腻)
-
步骤11/15
点击查看大图
筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉
-
步骤12/15
点击查看大图
继续用手动打蛋器搅打至无颗粒。然后过筛一次。
-
步骤13/15
点击查看大图
倒入刚才烤好的挞皮里。烤箱185度预热,上下管25分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
撒上杏仁片、糖粉。在放上两片小绿叶。颜值太高啦。
-
最后一步
点击查看大图
比冰淇淋还好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-20
酸奶芝士派的相关分类
酸奶芝士派的相关推荐
-
巧克力早餐麦芬
273774人看过 -
#汤圆创意吃法#手抓饼与汤圆完美结合~酥皮汤圆
132116人看过 -
辣金枪鱼意面
122029人看过 -
夏日必备奥利奥圣代#奥利奥党福利#
49975人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11530377人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#减脂人必备的隔夜燕麦杯
181384人看过 -
日式金枪鱼意面
248978人看过 -
拉丝麻薯鲜花饼-软糯酥香,过齿难忘!
44732人看过 -
#嗨fun暑假#芒果蓝莓奇亚籽燕麦杯
155636人看过 -
菠萝咕咾肉,咬一口不老的灵魂
11704271人看过 -
日式花见丸子,不用去日本就能吃到,超Q弹
50045人看过 -
泡面这样做巨好吃炒方便面,吃一口就上瘾❗️
1393672人看过