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葱香咸曲奇的做法

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葱香咸曲奇

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小女儿是一个讨厌葱味、无糖不欢的小家伙，为了控制她吃甜食，特意做了这一款咸味的香葱曲奇。没想到小主非常满意，“妈妈，原来小葱可以这么香呀，咸饼干也挺好吃么！”

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

糖粉 15克

、

无盐黄油 60克

、

盐 2.5克

、

牛奶 85克

、

香葱碎 30克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备主要的材料，黄油室温软化，面粉、糖粉过筛，称好重量备用。
步骤2/6 点击查看大图
加入糖粉、打发黄油至蓬松状。家里的打蛋小盆带去娘家忘带回来了，用了个无敌大盆打的黄油，60克显得好少。
步骤3/6 点击查看大图
放入筛好的面粉，牛奶和少许盐，放入葱花，用刮刀轻轻上下翻拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
装入裱花袋，放好自己喜欢的裱花嘴。气温低的话挤起来会略费劲。要说的是，葱花一定要切粉碎，不然会堵住裱花嘴。
步骤5/6 点击查看大图
将曲奇糊挤到烤盘里。烤箱170度预热10分钟，烤制18分钟左右即可。这里要说的是，烤制过程中要注意观察火候，因为各家烤箱脾气不一样。
最后一步点击查看大图
烤完之后满屋飘香，葱香、黄油香，非常诱人。如果你也有爱吃甜食的小伙伴，不如用这个来招待他们吧～

小贴士

葱一定要选香葱，味道好。最好用香葱的叶子，颜色美。葱叶一定要剁粉碎，不然会堵住裱花嘴。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-20

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