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绿茶娃娃菜的做法

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绿茶娃娃菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜半棵

、

海带丝 1小把

、

绿茶 1小壶

、

枸杞 10几颗

、

姜片 2片

、

葱白 1段

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料：备好上述材料（海带切丝，姜切丝，枸杞泡水，泡壶茶用第二道茶水，娃娃菜十字切留蒂别切断开）。
步骤2/8 点击查看大图
制作过程：娃娃菜略焯水放凉备用。
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制作过程：海带丝洗净焯水煮熟捞出放入盘中底部铺好。
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制作过程：锅内入油烧至四成热放入葱段和姜丝爆香。
步骤5/8 点击查看大图
制作过程：接着放入娃娃菜翻炒均匀，加入盐，高汤，胡椒粉调味。
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制作过程：捞出娃娃菜放在海带丝上面铺好（留少量汤汁）。
步骤7/8 点击查看大图
制作过程：倒入绿茶水，撒上枸杞，取少量汤汁加入咸鲜，淋入盘中即可。
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完成：出锅摆盘。

小贴士

1. 绿茶用沸水冲洗一遍，再取第二道的茶水作为汤汁一部分。（茶叶的量根据个人喜好调整，太多会苦哦）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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