菠萝包。人见人爱。嘻嘻
菠萝包。我反正最喜欢上面那层皮了。嘻嘻。现在我发现除了洗肥肠和肠子是最伤心的事情。现在我才发现揉面也是最伤心的事情。哎。 这个是4个面包的分量
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步骤1/11
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所有东西哦。白碗里是面包的材料。小玻璃碗是菠萝皮的材料。
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把面包皮的材料一起揉成面团。。桑心啊。真的揉的桑心。小女子力量薄弱。体力活。
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步骤3/11
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由于成都天气好冷。我发酵差不多用了2个小时才感觉到2.5倍大。20度左右可能就1个小时就好了吧。
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步骤4/11
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用手指戳一个洞 洞洞不会缩就可以了。
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步骤5/11
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黄油软化后。加白糖和盐打发成白色。这个忘记拍照了。嘿嘿。。然后把玻璃碗里的东西到进去用刮刀轻轻搅到不粘手就好了。
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步骤6/11
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揉成条分成四份
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步骤7/11
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戳成圆
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步骤8/11
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排气后分成4分发酵15分钟
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步骤9/11
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7按压在8 上 刷鸡蛋液
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步骤10/11
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画上格子花纹
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最后一步
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成品。菠萝皮上还是有点点问题。要开裂。可能是天气太冷的原因。等天气暖和了再做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-01-15
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