猪血豆腐酿
平常生活中我们会不经意地吸入很多粉尘积于肺部，偶尔吃一些猪血能清肺除尘和补血的作用。但很多人是不喜欢吃猪血的，那只能在烹调方面花点心思让其口感更能让人接受。加上豆腐和猪肉糜来做一道美味又营养的酿菜吧。
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步骤1/6
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猪血豆腐备用。
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步骤2/6
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把葱、韮菜、香菜猪肉剁成肉末，加入适量生粉、油、盐、料酒、酱油、胡椒粉调味腌制十分钟。
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步骤3/6
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热锅下油，把豆腐切小块放入锅中煎煮，一边放上肉馅。
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步骤4/6
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同样把猪血切小块盖上肉馅，放入半碗清水煮至半熟。
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步骤5/6
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把豆腐翻面继续煎煮至汤汁收干，调半碗水淀粉勾芡后撒入葱花即可上锅。
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最后一步
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色香味俱全，好有食欲。
这道菜最好用不沾锅来煮，不然容易沾锅变糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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