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味增沙拉酱

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味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成。在日本,味噌是最受欢迎的调味料,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底,凉拌味道也是不在话下。由于味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利。 味噌的用途相当广泛,可依个人喜好将不种类的味噌混拌,运用各式料理中。它不仅营养丰富,且热量特别低,每100克仅40大卡,用它来做沙拉或者凉拌,风味不减,肥肉大减!
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小贴士

做好的味增酱如果一次用不完可以冰箱冷藏放3天左右。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-19

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