木耳火腿焖冬瓜
冬瓜可是一款减肥的好食材,它防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。 而且它口感丝滑,清新清爽,无论是炖菜还是炒食都非常美味,今天我用6木耳和火腿来搭配冬瓜,加入木耳使营养更加丰富,在用火腿提升整体的风味,恰到好处的组合在一起。最后用芡汁勾入,全部的鲜美完整的包裹住食材,一口下去回味无穷。
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步骤1/7
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冬瓜去皮切小丁;火腿切小丁;泡发好的木耳切成宽丝;葱切葱花
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步骤2/7
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起锅热油,加入葱花炒出香味
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步骤3/7
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加入火腿丁翻炒片刻
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步骤4/7
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加入冬瓜翻炒至见软
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步骤5/7
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加入木耳和一点清水炒匀,加盖转小火将冬瓜焖软。
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步骤6/7
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最后淋上水淀粉和少许盐,炒至汤汁明亮即可
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最后一步
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冬瓜自身会出水,所以焖煮的时候不要加太多水哦,锅底一点防止糊锅就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-19
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