黑麦粉墨西哥卷饼胚
墨西哥卷饼(Taco),有时音译为“塔可”等,Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思,在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解,是墨西哥的传统食品,用面粉制作墨西哥薄饼(tortilla),卷成U字型后,烤制。 将已熟的肉馅、蔬菜、芝士酱等馅料配搭一起食用。 黑麦面粉是选自优质黑小麦,采用先进制粉工艺加工而成的面粉,其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力,对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用。
-
步骤1/13
点击查看大图
先面粉、黑麦粉、酵母放在一个容器里
-
步骤2/13
点击查看大图
将三者搅拌至混合
-
步骤3/13
点击查看大图
然后加入盐,边搅拌边倒入温水
-
步骤4/13
点击查看大图
先搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发10分钟
-
步骤5/13
点击查看大图
醒发好均分成6个小面团
-
步骤6/13
点击查看大图
滚圆后,压成小饼盖上保鲜膜醒发10分钟
-
步骤7/13
点击查看大图
取一个醒发好的面团,擀开成大小约9寸的面饼,剩余的也依次做好
-
步骤8/13
点击查看大图
平底锅不放油中火烧热后放入一个面饼,转小火烙至表面鼓起大泡泡(如图)大约40秒
-
步骤9/13
点击查看大图
然后立刻翻面,这一面在烙10秒左右就可以了
-
步骤10/13
点击查看大图
全部做好之后用保鲜袋密封装好,避免风干。
-
步骤11/13
点击查看大图
成品
-
步骤12/13
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
我室内温度是26度左右,如果室温较低建议延长醒发时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-19
卷饼的其他做法
卷饼的相关分类
卷饼的相关推荐
-
#晒出你的中秋团圆饭#香香糯糯的火腿玉米烧卖
183075人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1505221人看过 -
麻薯面包
17513534人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#香炸芝麻球
152715人看过 -
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
114821人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16533345人看过 -
红糖发糕
1835602人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
239299人看过 -
桂花糕
3245979人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23944961人看过 -
#我为奥运出食力#黑全麦粉馒头
140007人看过 -
石磨黑麦粉包子
21683人看过