烤红薯【纯“薯”虾扯蛋】
吃习惯了烤红薯换一种吃法如何？ ins上满火的红薯各种夹，红薯皮很好撕掉，就是吃热狗的姿势开咬，饱腹感强！ 我嘛就是这么无厘头，演绎一场红薯与虾扯蛋的火花吧！ 这个菜谱会不定期更新红薯热狗的各种搭配，所有的做法都会写在步骤里。 把你们的创意也留下吧！一起开发各种吃法！真的各种夹怎么都好吃！
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步骤1/9
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材料，地瓜，鸡蛋，鲜虾。
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步骤2/9
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先把虾处理一下。剥掉虾壳，去虾线，留最后一节。撒盐，料酒，黑胡椒，生姜丝，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱。
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步骤3/9
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地瓜冲洗干净后，地瓜上可留着水份，不用擦干。用锡纸两地瓜一个个包起来，头尾要包紧了！烤箱200先预热。
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步骤4/9
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全部包好，把地瓜锡纸都攥紧了。
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步骤5/9
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入烤箱中层，上下层250度，35分。
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步骤6/9
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时间到了，可用叉子试一下红薯的软度，看看是否全熟。如有硬芯得再烤一会。全熟的地瓜，就可以用刀在地瓜中间划开，不要切到头尾。适量挖一些些地瓜出来。做成一个个开口笑的样子就可以了！
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步骤7/9
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然后磕入鸡蛋，鸡蛋最后选小一些的，如果鸡蛋大，地瓜就得适量多挖一些出来。然后把蛋黄捅破。
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步骤8/9
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依次摆入已经腌制好的鲜虾。
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最后一步
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入烤箱再考10分钟。出炉后就可以挤上各种酱酱酱，撒一些罗勒。喷香的纯薯虾扯蛋就好了！真的是金玉其外，美味其中啊！
1.只要注意红薯别切断，夹东西的时候往外扒开就行。
2.如果红薯偏小，可用鹌鹑蛋哈！
3.红薯大的，烤的时间要延长哈！
4.怕腥的同学，可以提前把虾煮六分熟，继续烤的时候减少一半时间！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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