超黏糯甄糕
甄糕是以糯米，红枣等为主要原料做成的一种软硬适中，口感黏糯的风味小吃。 古时候用甄来做糕。如今我们用任何容器也可以做。只是味道各有不同，配方各有千秋！一份好吃的甄糕，真的能让人好吃到怀疑人生么…… 多做多练习吧，这个还不算最好吃的
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步骤1/12
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红枣去核剪成片，红豆提前一夜泡发，糯米提前两天泡发，紫薯可选，准备好红糖。
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步骤2/12
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我用了八寸的圆模，底部铺一层油纸，边缘抹一层油，把红枣正面朝上铺满，如图。
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步骤3/12
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上面铺一层糯米。
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步骤4/12
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接着铺一层红糖和红豆。
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步骤5/12
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紫薯切成小块儿放在上面。
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步骤6/12
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再铺一层糯米。
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步骤7/12
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再撒红糖上面铺枣。
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步骤8/12
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有多少米？就一次铺满即可，要包一层锡纸，往里面注水，水要没过红枣。
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步骤9/12
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开水上锅蒸一个小时，非常好脱模，粘糯，好吃。
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步骤10/12
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还没彻底放凉就迫不及待切块了，大家可以放凉后切块儿哦
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步骤11/12
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好吃到怀疑人生
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最后一步
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敏茹意作品～超黏糯甄糕
①糯米泡得时间越长，蒸出来就会更黏糯
②紫薯也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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