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酥脆炸鲜奶的做法

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酥脆炸鲜奶

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因为我是一个吃货。

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 400g

、

细砂糖 50g

、

玉米淀粉 60g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备奶胚，先把纯牛奶加玉米淀粉搅拌均匀，放锅里小火煮至浓稠，然后放容器里摊凉，放冰箱冰冻一夜。第二天拿出来。
步骤2/4 点击查看大图
面粉加水加鸡蛋搅拌均匀，然后把奶胚放下去用面粉酱包裹住。
步骤3/4 点击查看大图
然后再放到面包糠上面滚一圈，然后放锅里炸，炸到金黄的颜色就捞上来，放到碗里一会儿再吃，碗下最好垫一块吸油纸或者纸巾，可以把油都吸掉。
最后一步点击查看大图
然后就趁热开吃咯，感觉热的时候最好吃，又脆又有香浓的奶香味，棒棒哒。

小贴士

火不要开太大，不然很容易焦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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