蛋黄焗玉米粒
玉米属于粗粮，常吃些粗粮对身体有好处，用玉米做菜可以改善粗粮口感，香甜酥脆的蛋黄焗玉米就非常的美味可口。
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步骤1/9
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新鲜玉米剥下玉米粒
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步骤2/9
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入开水焯三分钟，捞出沥干
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步骤3/9
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趁热裹上一层薄薄的淀粉
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步骤4/9
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起锅热油，油热后下入玉米粒，玉米粒入锅炸至表面金黄
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步骤5/9
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关火，锅倾斜，将玉米粒推到一侧稍微控一下油，用小勺把多余的油盛出来
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步骤6/9
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玉米粒盛出备用
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步骤7/9
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小火热油，油五成热的时候放入碾碎的咸蛋黄，小火炒至起泡沫
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步骤8/9
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下入玉米粒翻炒，使玉米粒均匀裹上蛋黄就可以了，关火盛出
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最后一步
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成品图
玉米一定要用甜的水果玉米哦，口感香甜
玉米焯水后稍微控一下水，不要太湿
裹淀粉的时候要衬玉米粒有温度的时候，凉了就不太粘粉了
炒咸蛋黄的时候一定要小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-19
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