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凉拌蒜香金针菇的做法

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凉拌蒜香金针菇

浏览 20.7万 · 收藏 5713 · 学做 3

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简单的一道小菜，酸辣爽口，好吃停不下来。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金针菇 1把

、

红辣椒 3个

、

大蒜 7瓣

、

醋 1小勺

、

生抽 1小勺

、

盐依个人口味

、

小葱 2根

、

芝麻油几滴

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
首先将金针菇去根，撕成小朵。
步骤2/15 点击查看大图
锅中加入水烧开，下入金针菇焯水2-3分钟捞出淋干水分。
步骤3/15 点击查看大图
准备好其它食材。
步骤4/15 点击查看大图
蒜去皮，辣椒去根，小葱去皮放入绞肉机中。
步骤5/15 点击查看大图
启动东菱无线绞肉机，将其绞碎。
步骤6/15 点击查看大图
焯水的金针菇加入玻璃器具中，放入绞碎辣椒蒜蓉。
步骤7/15 点击查看大图
加入生抽。
步骤8/15 点击查看大图
再加入醋。(醋的量可以根据个人口味增减)
步骤9/15 点击查看大图
加入鸡粉。(提鲜)
步骤10/15 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤11/15 点击查看大图
加入芝麻油，拌均匀。
步骤12/15 点击查看大图
装盘即可享用。
步骤13/15 点击查看大图
撒上葱花做点缀。
步骤14/15 点击查看大图
近看，酸爽开胃。
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我要开动喽～

小贴士

量可以根据需求增减。也可以根据个人口味调味。不喜欢蒜味的可以把蒜量减少。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-19

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