春季开胃菜-刀豆炒腊肉
新鲜的刀豆配上咸鲜的腊肉,加点辣椒,一道可口开胃的下饭菜,刀豆鲜嫩爽口,腊肉鲜香,绝对是餐桌上的抢手菜
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
刀豆摘好,洗净切丝(不需要太细)
-
步骤2/12
点击查看大图
腊肉切薄片
-
步骤3/12
点击查看大图
葱切丝 ,姜切片 ,蒜切薄片 ,辣椒切小段儿
-
步骤4/12
点击查看大图
起锅放少量油,放入几粒花椒
-
步骤5/12
点击查看大图
花椒出香味后放辣椒 葱姜蒜
-
步骤6/12
点击查看大图
葱姜蒜爆香后 ,放入腊肉
-
步骤7/12
点击查看大图
腊肉翻炒一下,微卷的时候加一勺生抽(普通小汤勺)
-
步骤8/12
点击查看大图
腊肉翻炒至入味上色
-
步骤9/12
点击查看大图
加入刀豆丝
-
步骤10/12
点击查看大图
大火翻炒,刀豆变色,加少量的盐,就可以出锅了。(中间可以加少量水,防止干锅)
-
步骤11/12
点击查看大图
出锅了
-
最后一步
点击查看大图
成品图
刀豆也可以切段,切丝的话的比较好熟一点٩ི۶
盐一定要少放,因为腊肉是咸的,生抽也有一定的咸度
腊肉一定要提前处理好(开水煮四十分钟,腊肉就容易清洗,肉也会变软)
喜欢吃辣的可以放小米椒,会更有辣味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
刀豆炒腊肉的相关分类
刀豆炒腊肉的相关推荐
-
红烧鸡翅
15527004人看过 -
爆炒猪肝
19238953人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
390240人看过 -
菠菜瘦肉粥
269442人看过 -
#餐桌上的春日限定#春季减脂餐:清炒小黄瓜
2705712人看过 -
土豆炖牛肉
21416228人看过 -
瘦肉粥
133636人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47236850人看过 -
#流感季饮食攻略#炒手擀面
167217人看过 -
冬瓜肉丸汤
18971477人看过 -
家常红烧带鱼
17884112人看过 -
#花10分钟,做一道菜!#海带冬瓜虾皮汤
2261314人看过