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鱼豆腐炒韭菜的做法

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鱼豆腐炒韭菜

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北方的天气微暖还寒，建议大家不妨多吃一些春韭，韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，祛阴散寒，有益肝功能。古人还称韭菜为“壮阳草”，可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症。男人们可要多吃一些哦，对身体好。而且春天的韭菜叶宽厚，炒出来味道最好。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。上午出去买了一些韭菜还有鱼豆腐，做了这个快手家常菜，味道真的是特别的鲜嫩。韭菜吃起来鲜脆，鱼豆腐Q弹细嫩，炒了一盘都没够吃的

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鱼豆腐 9片

、

耗油一勺

、

盐少量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材：韭菜一把，鱼豆腐3片，葱花少许，少量盐
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鱼豆腐稍微清水清洗一下，切1厘米的小段。
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韭菜洗净控水，在切成小段。韭菜泥沙比较多，一定多洗几次。
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热锅倒油，放入葱花爆锅，
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先加入鱼豆腐翻炒几下。
步骤6/11 点击查看大图
然后把韭菜放进锅中翻炒，加少许的盐。
步骤7/11 点击查看大图
韭菜微微变软时候加一勺的耗油提鲜，这里也可以用酱油哈。
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翻炒几下韭菜完全变软即可出锅了，这个是快手菜，前后也就5分钟左右就做好。
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装盘上桌开吃啦，不需要太多的调料，简单快手菜就这么容易，吃一口味道鲜美极了，混着着：甜，嫩，香，鲜，
步骤10/11 点击查看大图
韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。
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大家可以试试哦，好吃来告诉牛妈

小贴士

韭菜还有有多种吃法，可以和鸡蛋，肉丝爆炒，还可以调制成馅，包包子，包饺子，烙饼都特别好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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