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简单营养又好吃的儿菜的做法

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简单营养又好吃的儿菜

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现在正是儿菜大量上市的时候。婆婆去年种了些，这两天给我们带了点上来，自己家种的没打农药，吃的也更放心。老家离我们这就20分钟车程，比较方便，所以婆婆经常会给我们带些家里的菜什么的。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

水 80克

、

盐 2克

、

儿菜一棵

、

菜籽油适量

、

猪肉适量

、

干辣椒 2个

、

大蒜头如有也准备一点

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
话不多说，开始动手。儿菜掰开洗净，切片，肉切片，干辣椒也切小段。锅烧干，如果像我一样准备的肉肥，那就只要放一点点，当然也可以不放直接放肥肉炸油，看个人喜欢，我一般喜欢放一点点润锅。我用的是菜籽油，婆婆去年种了油菜花，榨了油给我们带上来的。
步骤2/7 点击查看大图
先把肥肉放进锅里煎出油，肥肉出油且成金黄色后放入瘦肉
步骤3/7 点击查看大图
炒至瘦肉变色，把切好的儿菜片倒进锅里，干辣椒这时候也可以一起放进去
步骤4/7 点击查看大图
翻炒片刻，加入适量食用盐，翻炒均匀
步骤5/7 点击查看大图
如果想吃带点汤汁的，这时可以倒入一点点水，看个人喜好，我放了一点点，别放多了，水多了就成煮菜了。
步骤6/7 点击查看大图
炒至半透明，可以放点鸡精味精什么的，我家不吃鸡精味精，所以就没放，看自己口味。准备出锅
最后一步点击查看大图
一道简单又好吃的儿菜炒肉，就做好了，大家可以试试。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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