司康
司康饼(scone), 是英式快速面包 (Quick Bread) 的一种,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 在全世界各地的早餐店、高级酒店自助吧里面都会提供,是西方世界的代表点心之一。其口感醇香,因此在亚洲地区国家也非常受欢迎。
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步骤1/13
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面粉倒入容器中
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步骤2/13
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倒入软化的黄油
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步骤3/13
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双手撮成玉米粉装态,颗粒状
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步骤4/13
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倒入酵母白糖,鸡蛋液牛奶
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步骤5/13
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和成光滑面团
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步骤6/13
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擀开
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步骤7/13
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包入普通干
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步骤8/13
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包好放入冰箱冷藏室冷藏一晚上 ,第二天早上做早餐,或者室温发酵后直接烤
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步骤9/13
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发酵好的
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步骤10/13
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重新擀开
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步骤11/13
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切块,刷蛋液,放入180度预热好的烤箱中层,烤20分钟即可,金黄色为止。
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步骤12/13
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看饿了
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最后一步
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来一块吧!
依自己烤箱的脾气操作。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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