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粉蒸肉

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米粉和肉相得益彰,米粉吸收了肉的油腻,柔糯滋润。一口咬下去,米粉衬得肉酥嫩爽口。 而肉却被米粉从油腻推向嫩滑,味道浓郁,解馋又下饭。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

小主提示 1. 如果家里有破壁机,打米粉就很方便啦,直接把炒过的米打成粉即可。建议不要打得太细,吃起来更有感觉哦。 2. 肉选用肥瘦相间的五花肉最好。腌料和垫底的菜可以根据自己喜好调整。 3. 切肉时稍微厚一点,口感更佳。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-18

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