豌豆米粉饼
食谱名:豌豆米粉饼 参考月龄:11个月以上 豌豆有生津解渴的作用,特别适合这个季节食用,我用它搭配米粉做成小饼,瞬间征服宝宝的小味蕾,香软诱人,宝宝一口气能吃3个。
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准备食材:宝宝米粉10克,铁棍山药50克,鸡蛋1个(约50克),豌豆40克(去皮后的克重)。
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铁棍山药切小块。»妈妈们在处理山药的时候最好带上手套,以免过敏。
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铁棍山药放入蒸锅,大火蒸20分钟。
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起锅烧水,水开后放入豌豆煮5分钟。»豌豆经过水煮后,更好去皮哦。
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豌豆去皮。»豌豆外皮的纤维较粗,宝宝不易消化,建议去掉更好哦。
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蒸好的铁棍山药,冷却至常温。»豌豆铁棍山药太烫的话,会把鸡蛋烫熟,一定要冷却后再拿来用。
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步骤7/15
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铁棍山药、豌豆、鸡蛋倒入辅食机,搅打细腻。
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步骤8/15
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搅打好的豌豆糊中,倒入宝宝米粉。
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搅拌均匀。»搅拌好的性状是像我这样黏稠不易滑落的哦。
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装入裱花袋,剪小口。»妈妈们口子不要剪太大,这样更容易控制挤出的量。
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平底锅刷油,开小火。
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在平底锅中挤入豌豆山药糊。
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煎至底部凝固。
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步骤14/15
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翻面,煎熟。
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最后一步
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出锅啦~满眼都是春天的颜色,一口咬下去,一股豆子的清香,是不是比给宝宝直接吃米粉更加有食欲呢?
●如果宝宝对山药过敏的话也可以不加山药,或者替换成土豆,红薯等食材。
●每个妈妈做出来的小饼大小都不一样,妈妈们如果不确定熟没熟,可以撕开看一下,只要中间不是湿软的就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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