意式烤肠披萨
自己做披萨唯一的好处就是料可以加多多的,超多芝士,一次过足了瘾。此方为2个9寸披萨的量。
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步骤1/19
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饼坯所有材料放入盆中,酵母,糖,盐分开放置,避免影响酵母活性,影响发酵。
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步骤2/19
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和成面团,盖保鲜膜,基础发酵至2倍大。我是放烤箱30度发酵60分钟。
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步骤3/19
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面团发酵的时间准备配料。
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步骤4/19
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意式混合香料和披萨草有特殊香味,不喜勿放。
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步骤5/19
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面团发酵好后,分成2份,滚圆松弛15分钟。
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步骤6/19
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擀成圆形饼坯,放入披萨烤盘,四周略高,用叉子叉出均匀的孔,避免受热膨胀鼓起。
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步骤7/19
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刷一层意式披萨酱。
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步骤8/19
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撒少许意式什锦香料。
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步骤9/19
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撒少许披萨草。
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步骤10/19
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放入一层芝士。
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步骤11/19
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放入青豆和玉米粒。
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步骤12/19
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再放一层芝士后,放入烤肠。
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步骤13/19
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烤箱提前预热,200度烤15分钟。
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步骤14/19
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15分钟后出炉是这样,还没有烤好哦。
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步骤15/19
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再薄薄放一层芝士。200度烤5分钟即可。
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步骤16/19
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成品图。
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步骤17/19
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成品图。
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步骤18/19
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长长的拉丝。
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最后一步
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美味与颜值并存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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