椒盐土豆条(比薯条好吃~)
土里生地里长的土豆,看似平凡,却是营养全面的食物。 它不仅对环境的适应力较强,容易种,而且产量也比较高。 据说土豆含有抗消化淀粉,这种淀粉和其他淀粉不同之处就是不容易被降解,食用后能增加饱腹感,更有一定的减肥作用。 我们家都是吃不胖体质,从不在乎食材能否起到减肥作用,只在乎这食材是否好吃美味。 估计从来都不吃腻的,就只有土豆了。 它的做法也有很多种,做来做去,最受孩子们欢迎的,就是我的拿手好菜-椒盐土豆条了。
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步骤1/7
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先把土豆削去土豆皮,在切成土豆条,然后泡进盐水中。
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步骤2/7
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2、把蒜头的蒜衣剥掉,再切成蒜片。
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步骤3/7
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锅里倒入适量油烧至七成热的时候,加入蒜片煸香。
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步骤4/7
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土豆条捞出沥干水分,再放进锅里小火慢煎。
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步骤5/7
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我用的锅有点小,土豆有点多,煎起来没那么均匀,建议使用大小合适的锅煎。一只煎到土豆边缘有点微黄。
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步骤6/7
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撒入椒盐粉、孜然粉和葱花,会颠锅的小伙伴直接帅气的颠起过来,不会颠锅的用锅铲温柔的翻拌均匀吧!动作太粗鲁很容易把土豆条铲断掉,就不好看了。
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最后一步
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拌匀后装盘就可以出锅了!
土豆有两种,一种吃起来口感是粉糯的,一种吃起来是脆的。做这道椒盐土豆条对土豆没有要求,看个人喜欢和购买方便来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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