黑麦馒头汉堡(附黑麦馒头制作方法)
黑麦面粉的蛋白质、脂肪、淀粉、干物质、18种氨基酸总量均高于普通小麦,人体必需而又不能合成的七种氨基酸都大大高于对照全国优质小麦。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力,对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等富贵病具有一定的食疗作用 。 妈妈血糖高,经常会说看到外面买的馒头包子就特别的馋,外面卖的不可能不加白糖的,所以就给他做了这个黑麦馒头,不加糖,用黑麦面粉取代了一些白面粉,淀粉含量相对来说比较小,生糖速度也慢些。 需要放糖的也可以加入10-20克的糖
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步骤1/13
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把面团内的所有材料放入面包机,搅拌成光滑的面团
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步骤2/13
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用擀面杖擀成长方形面片
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步骤3/13
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从窄的一头卷起
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步骤4/13
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切成馒头胚
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步骤5/13
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放入锅中用温水发酵至1.5倍大,上锅蒸12分钟
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步骤6/13
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闷2分钟后取出
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步骤7/13
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光滑的大馒头,可以直接吃也可以按照我下面那样做成汉堡,浓浓的麦香味
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步骤8/13
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馒头切成两半,涂上番茄酱
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步骤9/13
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放上一块生菜
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步骤10/13
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挤上沙拉酱
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步骤11/13
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再加入一层火腿,一层鸡蛋,一层火腿
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步骤12/13
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再加一片生菜,挤上沙拉酱,盖上馒头
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最后一步
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满满的一口,浓浓的麦香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-18
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