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平底锅蛋卷的做法

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平底锅蛋卷

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30-60分钟 | 切墩(初级)

蛋液 170g

、

蛋黄液 30g

、

细砂糖 95g

、

黄油 140g

、

中裕蛋糕用小麦粉适量

、

盐适量

、

黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将蛋液和蛋黄液倒入，加入细砂糖和盐一起搅拌均匀；
步骤2/9 点击查看大图
将黄油加热成液体，倒入搅拌好的蛋液中；
步骤3/9 点击查看大图
蛋液加入面粉，充分搅拌均匀；
步骤4/9 点击查看大图
撒入少许的黑芝麻，彻底搅拌合成均匀的面糊；
步骤5/9 点击查看大图
挖一勺面糊到蛋卷模中间（蛋卷模提前预热好）；
步骤6/9 点击查看大图
放入面糊，迅速阖上蛋卷模，两面小火烘焙至熟；
步骤7/9 点击查看大图
用筷子迅速卷起；
步骤8/9 点击查看大图
依次做好全部，放到筛网上冷却即可；
最后一步点击查看大图
摆放到盘中，准备开吃吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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