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一清二白的粉丝拌金针菇的做法

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一清二白的粉丝拌金针菇

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爽口快手的家常凉拌菜！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

粉丝 50g

、

金针菇 1包

、

香菜 1小把

、

蒜 1瓣

、

生抽 1/2勺

、

糖 1.5小勺

、

白醋 1/2勺

、

鲜味汁（可选） 2、3滴

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材。
步骤2/12 点击查看大图
香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。
步骤3/12 点击查看大图
金针菇去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。
步骤4/12 点击查看大图
捞出，沥干水分。
步骤5/12 点击查看大图
粉丝开水里浸泡，直到变软。
步骤6/12 点击查看大图
捞出，沥干水分，
步骤7/12 点击查看大图
调酱汁，蒜剁碎，加白糖。
步骤8/12 点击查看大图
还有白醋和生抽（生抽也可换成盐），调匀
步骤9/12 点击查看大图
香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。
步骤10/12 点击查看大图
如果有鲜味汁可以滴上几滴，没有就忽略。
步骤11/12 点击查看大图
最后淋上少许香油，拌匀，装盘。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

酱汁是百变的，可以根据你的喜好自由搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-18

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