韩国正宗泡菜汤

浏览 9.1万 · 收藏 515

刚刚大学毕业的时候，在新世界地产工作，那时候在租赁部上班，每天面对的都是各个国家大品牌的领导人们，因为他们作为外国人来中国工作是不许以个人名义买房子的，所以基本上他们都是租住在我们别墅区，工作关系，我认识了三星驻中国技术部总监的太太，她隔三差五就邀请我去她家里吃饭聊天，有一次我吃了她做的泡菜汤感觉非常好吃又开胃，就请教她这个菜的做法，她马上就教我做了一次，我回去之后做给家人吃，也做给来家里玩的朋友吃，结果大家一致认为太好吃了，我也做给过那个太太吃，她称赞我做的泡菜汤比韩国人自己做的都好吃，今天我有空把这个菜的做法教给大家，估计大家吃了都会喜欢的，我们现在就开始吧！上面的图是当天晚上所有菜的图，配起来吃不仅好看还更好吃哦！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 200g

、

韩国泡菜 1小袋

、

大蒜 1 头

、

香油 3茶匙

、

盐适量

、

豆腐块若干

、

鸡粉一茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把五花肉洗净切成小片，大蒜切末，辣白菜切成小块备用
步骤2/7 点击查看大图
用盐，香油以及蒜末腌制15分钟，别看泡菜汤简单，但是想做好吃步骤也是比较繁琐的，所以这一步不能简化哦！
步骤3/7 点击查看大图
平底锅烧热，放一点点油，把腌制好的五花肉炒制，把油都炒出来
步骤4/7 点击查看大图
炒成这样，没有多余的油而且还香就可以了
步骤5/7 点击查看大图
用一个汤锅烧热，注意，放香油，韩国人和我们炒菜不一样的就是炒菜喜欢用香油，油烧热放入蒜末炒香
步骤6/7 点击查看大图
蒜炒香以后放入辣白菜一起炒，炒大概3分钟后，倒入热水，也可以用水倒入辣白菜的包装袋把辣白菜腌制的汤汁一起倒入锅中煮制，汤做开了倒入炒好的五花肉以及豆腐块
最后一步点击查看大图
一起熬制10分钟，放入适量盐和鸡粉就可以出锅啦！保证正宗的不能再正宗了！