豆酱炒绿茄子
茄子是我最爱吃的蔬菜,南方没见过绿色的茄子,只吃过白色的茄子,紫色的圆茄,紫色的长条茄子,这次妹妹去了东北,给我带回来了绿色茄子,第一次吃,肯定要用心烹饪做出好味道。
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步骤1/11
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绿色茄子洗干净,蒜头备用
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步骤2/11
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茄子设成片备用
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步骤3/11
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蒜头切成末备用
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步骤4/11
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锅中倒入适量油,油热倒入蒜末爆香
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步骤5/11
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倒入茄子翻炒均匀
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步骤6/11
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倒入适量开水,盖上锅盖焖至茄子变软,此时还有点汤汁
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步骤7/11
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倒入适量的蚝油
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步骤8/11
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再加入适量的生抽
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步骤9/11
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加入一勺子普宁豆酱
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步骤10/11
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把淀粉水倒入锅中,炒匀
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最后一步
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美味的豆酱焖绿茄子就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
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