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百合黑小米皂角羹的做法

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百合黑小米皂角羹

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百合理脾健胃、宁心安神；黑小米改善缺铁性贫血，益气活血、养肝明目；皂角米含天然雪莲黄硐类5、雪莲内脂、雪莲多糖，是植物性膳食纤维，保肝润肺养颜美容，加以枸杞熬煮，用冰糖调味，藕粉勾芡出一碗温润清新的甜羹，为极佳的养颜养身食谱！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

百合 1朵

、

黑小米 25g

、

皂角米 25g

、

冰糖 10g

、

藕粉 1小袋

、

枸杞 8g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材，皂角米用矿泉水浸泡一夜（夏天加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏浸泡）。
步骤2/10 点击查看大图
黑小米提前用清水浸泡半小时。
步骤3/10 点击查看大图
百合洗净掰开一片一片备用。
步骤4/10 点击查看大图
将皂角米、黑小米、百合、枸杞放入砂锅中，加入适量矿泉水，大火烧开，小火熬煮25-30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
煮至黑小米开花，皂角米熟烂。
步骤6/10 点击查看大图
加入冰糖继续煮至冰糖融化。
步骤7/10 点击查看大图
藕粉加入适量矿泉水调匀。
步骤8/10 点击查看大图
将藕粉倒入砂锅中，用木勺轻轻推动锅底，小火煮至浓稠。
步骤9/10 点击查看大图
煮好的甜羹，细滑粘稠，口感极好！
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来上一碗温润的养颜甜羹吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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