红薯曲奇饼干
一道大人孩子都可以吃的下午茶小点心，酥脆可口～
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步骤1/15
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红薯去皮切片，蒸熟后压成泥。
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步骤2/15
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黄油软化后加入白砂糖打发。
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步骤3/15
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待黄油颜色明显变浅，质地变蓬松似奶油状，加入一半的蛋液，继续打发。
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步骤4/15
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充分打发，避免油水分离，再加入另外的蛋液打发。
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步骤5/15
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然后加入红薯泥。
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步骤6/15
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用打蛋器高速打至顺滑。
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步骤7/15
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加入低筋面粉，用刮刀压拌融合。
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步骤8/15
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揉成面团。
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步骤9/15
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放入保鲜袋，擀成0.5cm的薄片，放入冰箱冷藏松弛20分钟。
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步骤10/15
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用模具压出形状，摆入烤盘，每个间隔适当的空隙。
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步骤11/15
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用叉子叉出3排小孔，防止在烘烤的过程中膨胀变形。
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步骤12/15
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上下火160度，烤20分钟。开启热风功能，饼干更酥脆。
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步骤13/15
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成品图。
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步骤14/15
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成品图。
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最后一步
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成品图。
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发布于 2019-03-17
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