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培根火腿披萨的做法

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培根火腿披萨

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家人都喜欢吃披萨，外边买的馅儿太少，价格又贵，不如自己做的好吃，所以平时都是自己动手烤

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉（面饼） 150g

、

黄油（面饼） 10g

、

盐（面饼） 1.5g

、

酵母粉（面饼） 1.5g

、

火腿肠 1/2条

、

培根 3条

、

马苏里拉奶酪适量

、

番茄酱（披萨酱）适量

、

洋葱丝少许

、

胡萝卜丝少许

、

青椒圈少许

、

香菇两朵

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
酵母用温水调一下放面粉和盐和匀揉成面团，然后加黄油继续揉匀到表面光滑有弹性用保鲜膜包好放在温暖处发酵。大约一个小时就可以了，然后揉匀擀成比披萨盘大一圈的面饼，把披萨盘底刷一层食用油放入面饼，用叉子在上边扎孔（之前没想写菜谱所以和面步骤没有拍照，请见谅）可以把披萨盘扣在面饼上然后用手把面饼翻进盘子里，个人经验，可以试试
步骤2/9 点击查看大图
把香菇和洋葱还有胡萝卜都切丝，火腿肠和培根切成小片，青椒切圈
步骤3/9 点击查看大图
面饼上刷番茄酱
步骤4/9 点击查看大图
先薄薄的洒一层芝士
步骤5/9 点击查看大图
然后先放容易熟的胡萝卜丝洋葱丝香菇丝，再把火腿肠均匀的摆在面饼的一圈，再最上边放培根，青椒圈做点缀
步骤6/9 点击查看大图
最后在上边再洒上芝士
步骤7/9 点击查看大图
然后烤箱预热90°上下火（家庭用35L）烤箱，三分钟后放入披萨，烤大约十分钟后把上下火调到150°再烤五分钟，然后下火调到180°再烤三分钟，最后下火调到210°上火180°烤2-3分钟上色，最后一步是根据自己的喜欢选择时间的长短，我比较喜欢火大一点的，所以都是3分钟
步骤8/9 点击查看大图
出炉后切成块就OK啦！
最后一步点击查看大图
货真价实的培根火腿披萨，馅料十足，比外边卖的好吃的不只一点点哦！

小贴士

披萨的馅料自由搭配，荤素都可以，只要材料不容易出水就可以，尽量选择比较干一点的蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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