打卤面
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步骤1/13
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黄花木耳泡发
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步骤2/13
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五花肉凉水下锅煮熟
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步骤3/13
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煮肉的汤留着一会儿打卤用,煮完的肉切片
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步骤4/13
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黄花改刀、五花肉、香菇、蒜、姜切片
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步骤5/13
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热锅少许油先炸大料
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步骤6/13
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在入五花肉,煮过的五花肉特别蓬松口感好
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步骤7/13
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下入香菇煸炒
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步骤8/13
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再下黄花、木耳
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步骤9/13
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下入姜片和之前煮肉的汤,多煮些时间
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步骤10/13
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老抽上色,生抽提味,一点点醋,盐根据个人口味添加,少许糖提鲜
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步骤11/13
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煮上二十分钟下入蒜片,煮的时间长一些味道会更好
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步骤12/13
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头出锅下入水淀粉,打入鸡蛋关火
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最后一步
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手擀面出锅浇上卤,好香~开动吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
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