萝卜炖牛腩(荤汤版)
总吃清汤的是不是有点清淡,换点荤汤辣口的,味道大不同,给爱吃重口的朋友分享一下。
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步骤1/9
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洗净牛肉,切小块,喜欢多大切多大就行。
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步骤2/9
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凉水下锅,煮开撇去浮沫。
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步骤3/9
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准备干调和葱姜蒜。
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步骤4/9
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热锅凉油,先下干调,再下葱姜蒜,翻炒出香味,下入牛肉翻炒。一定注意干调别有水,容易崩啊,像爆米花一样。
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步骤5/9
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翻炒1分钟,再加入生抽翻炒上色,倒入砂锅里边,或者直接加热水直接炖也行。
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步骤6/9
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砂锅烧开,盖盖炖煮40分钟。
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步骤7/9
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把干调之类的捞出来,放入切好的萝卜。
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步骤8/9
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烧开后盖盖再炖煮30分钟,好了加入盐调味,再加点牛肉粉就行了 。
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最后一步
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可以撒点香菜和小米辣,增加辣味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
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