香芋扣肉
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步骤1/17
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买回来的五花肉切半,腌细砂糖半小时
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步骤2/17
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香芋切细片
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步骤3/17
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下油锅煎
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步骤4/17
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两面稍金黄起锅
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步骤5/17
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在五花肉里加入腐乳汁,蒜泥姜茸,腌两小时以上
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步骤6/17
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捞出五花肉入烤炉上下火200度烤25分钟
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步骤7/17
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酱汁待用
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步骤8/17
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烤至焦香
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步骤9/17
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切片
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步骤10/17
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排队弯道超车♬︎*(๑ºั╰︎╯︎ºั๑)♡︎
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步骤11/17
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将煎好的芋片和肉片排列好,弧形部位向下
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步骤12/17
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将酱汁均匀刷上去
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步骤13/17
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入锅大火蒸50分钟,期间可以刷多一两次酱汁
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步骤14/17
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蒸好的成品倒扣在另一个盘子上
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步骤15/17
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将最后剩下的酱汁煮开,加入少许生粉水勾芡
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步骤16/17
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淋酱汁上去,撒上葱花
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最后一步
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热气腾腾的,来一口(๑‾ ꇴ ‾๑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
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