紫薯吐司面包
蒸了几个紫薯，没吃完，于是就做了两个吐司面包，简直太好了，一人吃了一整个！！
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步骤1/16
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首先将牛奶倒入厨师机桶中，再加入玉米油，奶粉，草鸡蛋，盐和糖对角放。(面团糖的量放40g)
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步骤2/16
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最后加入高筋面粉，在面粉的顶端挖个洞，把酵母粉加入洞洞里，再用周边的面粉盖起来。
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步骤3/16
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启动东菱厨师机1档，揉面10分钟，10分钟后加入室温软化的黄油。
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步骤4/16
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再次启动厨师机2档，揉20分钟。
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步骤5/16
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揉到不容易破的手套膜，可以进行发酵。
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步骤6/16
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取出面团，揉圆，放入器具中，放入蒸烤箱，温度35度，时间40分钟。(室温发酵也可以)
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步骤7/16
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紫薯去皮隔水蒸熟，趁热加入白砂糖，用小勺压成紫薯泥即可。
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步骤8/16
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发酵好的面团是原来的两倍大，用手摁一下，不回缩，不反弹即为发酵完成。
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步骤9/16
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将发酵好的面团揉圆，分成6等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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步骤10/16
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取一块小面团，用擀面杖擀长舌状，再放上紫薯馅。
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步骤11/16
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由上往下卷起来。
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步骤12/16
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依次做完，放入吐司盒中，入烤箱进行二次发酵。
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步骤13/16
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取出发酵好的吐司胚，发的有点高哈～
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步骤14/16
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将烤盘入东菱烤箱底层，上管145度，下管155度烤55分钟，注意观察上色情况，发现上色立即加盖锡纸。(烤箱温度及时间仅供)
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步骤15/16
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香甜松软的紫薯吐司面包出炉啦！
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最后一步
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切开了呦～好吃极了。
烤箱温度根据自家的烤箱性能另定，面团一定要揉出不容易破的手套膜后再下一步，这样做出来的面包才好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-17
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