韭黄肉丝炒年糕
韭黄营养丰富,含有大量的粗纤维,有助于肠道健康,帮助肠道蠕动,预防便秘。且韭黄中含有大量的钙,有益于强健骨骼与牙齿,预防缺钙。且韭黄中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分,散发出的特殊香气具有增进食欲,增强消化的作用。 韭黄口味鲜香,加入肉丝一起烹饪在搭配年糕简单的就能完成一餐,快手且营养。
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锅中煮开水,将年糕下入煮熟备用
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韭黄摘洗干净切成小小寸段
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猪肉切成细丝
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起锅热油加入猪肉丝翻炒至断生发白
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加入酱油、料酒,把肉丝翻炒上色
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步骤6/11
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加入韭黄,翻炒几下
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步骤7/11
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翻炒到将要见软的程度
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步骤8/11
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加入年糕、蚝油翻炒几下
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步骤9/11
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最后根据个人口味加少许盐调味炒匀出锅即可
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步骤10/11
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成品
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最后一步
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成品
年糕的分量适合一人食哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
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