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当归鸡爪汤

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木华柚柚

现在是春天，初春天气多变导致出现“倒春寒”，早晚温差大，很容易身体受寒手脚冰凉，尤其是女人，要是受了寒，“姨妈”来了必遭罪，腰痛肚痛，做什么都没精神，通常在这个季节我会做这道当归鸡爪药膳汤来调理。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 8个
、
当归片 3克
、
玉竹 5克
、
红枣 5颗
、
枸杞 3克
、
党参 1根
、
姜片 3片
、
盐 1小勺
、
料酒 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸡爪剪去指甲比较卫生。焯水可以把鸡爪去腥。 2.红枣枸杞党参不能加太多，容易导致上火。 3.枸杞在最后五分钟再放入，这样汤是不变色的。 4.如果喜欢鸡爪入口即化超软糯的口感，就需要把汤锅换成高压锅，上汽后调小火压15分钟，可以开盖之后再加入枸杞，不加盖煲再五分钟，后调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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