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豌豆牛肉

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甜绿丶

豌豆牛肉 ，超级快手，适合做便当的配菜，营养丰富，做法简单，
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10-30分钟   |   切墩(初级)
牛肉
、
豌豆
、
黄油或色拉油
、
黑胡椒
、
盐
、
糖
、
淀粉
、
蚝油
、
生抽
烹饪步骤
小贴士

腌制牛肉不可省略，腌制牛肉不要放盐，放生抽和蚝油给一点点底味就好，放少许糖也可以使腌制的牛肉更嫩滑哦，牛肉要横丝切小片再改成小小片，不要太小粒，小片吃起来比较过瘾，太大片又不易熟也影响口感，炒制过程要快，一分钟左右即可，保持牛肉嫩滑火候也很关键，全部变色基本就熟了，口感也最好，这道菜好不好吃，关键就是牛肉腌制牛肉和炒制的火候，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-17

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