港式海鲜炒面
-
步骤1/9
点击查看大图
准备材料:备好上述材料(干香菇泡发,豆芽掐头去尾,姜葱切丝,花蛤吐沙洗净,鲜虾洗净)。
-
步骤2/9
点击查看大图
制作过程:先处理虾,去头和虾线留尾,背开一刀,把尾巴塞进去做蝴蝶状。加入料酒,盐,淀粉腌制一会备用。
-
步骤3/9
点击查看大图
制作过程:将面条煮熟捞出过冷水后沥干备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
制作过程:锅内倒入适量油,加入葱头和少许姜丝爆香,接着加入花蛤,炒制开壳呈出备用。
-
步骤5/9
点击查看大图
制作过程:适当再加一些油,倒入剩下的姜丝,加入干香菇丝稍微翻炒。
-
步骤6/9
点击查看大图
制作过程:接着倒入腌制好的虾,炒制变色。
-
步骤7/9
点击查看大图
制作过程:接着加入面条翻炒,倒入调好的一半的酱汁炒均匀。
-
步骤8/9
点击查看大图
制作过程:接着倒入花蛤,葱丝和豆芽稍微翻炒一下,倒入剩下的一半酱汁翻炒均匀,适当加少许盐调味即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
完成:出锅摆盘。
1. 花蛤记得提前吐沙洗净。
2. 酱汁中的白胡椒粉能让炒面更具美味,一定要试试哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-17
炒面的其他做法
炒面的相关分类
炒面的相关推荐
-
海鲜面
20249人看过 -
家常蛋炒面
6881890人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11689670人看过 -
#秋日养生这样吃#洋葱牛肉炒面
154240人看过 -
灵魂酱汁红烧鱼(家常版)
3485764人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16674923人看过 -
地三鲜
35170853人看过 -
鲜嫩无比烤羊肉串(无油烟烤箱版)
13475105人看过 -
海鲜面
1276060人看过 -
炒方便面│幸福感爆棚
22074462人看过 -
香肠土豆焖饭
2891988人看过 -
炒海鲜乌冬面
866099人看过