盐焗鸡的做法

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盐焗鸡

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盐焗鸡

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童子鸡 1只1.8斤

、

沙姜 3小块(约20g)

、

盐焗粉 8g

、

咖喱粉 8g

、

芝麻油适量

、

盐 10g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
童子鸡洗净干净，沥干水分备用，或者用厨房纸巾吸干水分，静置至鸡皮干爽
步骤2/11 点击查看大图
准备好调料腌制，这次采用了沙姜，沙姜味道独特，腌制鸡肉味道特别棒，也准了咖喱粉，还有必不可少的盐焗粉，还有盐，芝麻油
步骤3/11 点击查看大图
把沙姜洗干净，用专门洗食物的刷子，洗刷干净，不用去皮，用刀背把姜拍扁，拍好后剁碎备用
步骤4/11 点击查看大图
把上面准备的所有调料都倒入盆中，戴上一次性手套把整只鸡都用调料涂抹均匀，可以用劲点，涂抹好用保鲜膜封起来送进冰箱腌制1个小时左右
步骤5/11 点击查看大图
腌制好的鸡拿出来，把涂抹的沙姜塞进鸡肚子内，这样味道会更好
步骤6/11 点击查看大图
面包机桶内把搅拌叶拿出来，把腌制好的整只鸡放进面包机桶内
步骤7/11 点击查看大图
放好之后盖上盖子，如果没有内盖盖子的，就盖上面包机盖就可以了，调到烘烤功能调到60分钟
步骤8/11 点击查看大图
烘烤至时间到，用牙签插一下鸡腿肉厚的地，插进去没有血水流出就是熟了，如果还有血水的话就适当的增加时间烘烤至熟为止
步骤9/11 点击查看大图
香喷喷的盐焗鸡就做好了，鲜嫩多汁的，特别香
步骤10/11 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.静置让皮干爽是为了能更好的吸水腌汁 2.1.8斤的童子鸡刚刚好能放得进，如果太大就放不进了哦，买的时候切记别太大了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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