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地道快手潮汕鲜虾蔬菜粥的做法

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地道快手潮汕鲜虾蔬菜粥

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朋友是地道的潮汕人，在朋友家做客吃了他熬的粥后一直年年不忘，春天又是生发的季节，为了家人和自己的健康，地道美味的粥必不可少，营养丰富好好消化！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 20只

、

大米适量

、

蘑菇适量

、

菜心适量

、

生姜 5厚片

、

盐适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先将大米蒸熟，或者泡软，不过这道粥最适合家里早起或者中午吃过米饭有剩更方便，一般我们也是晚上喝粥，所以不失为解决剩大米的好方法！煮粥第一步先做开水，后下米！
步骤2/5 点击查看大图
将虾洗净去虾头、去虾线，我们喜欢吃虾所以放了20只，具体想放多少可以根据个人喜好来定，还可以增加瑶柱等海味！待粥煮到半浓稠的时候放入锅里！
步骤3/5 点击查看大图
放入虾10分钟后放入切碎的蘑菇丁，也可以放入香菇丁！或者其他菌类，菌类是用来提鲜的！
步骤4/5 点击查看大图
等粥煮到全部浓稠状态，大米煮的开了花碎碎的样子就可以下菜心了，放了菜心放盐、料酒，再煮5分钟就煮好了！
最后一步点击查看大图
香喷喷的好吃又营养，全家老少皆宜！

小贴士

煮粥最好用砂锅，这样粥煮的更糯，小火煮就可以，煮的时候可以是不是搅拌以防止粘锅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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