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杂蔬炒饼的做法

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杂蔬炒饼

浏览 669201 · 收藏 6898 · 学做 1

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上学时超爱吃食堂的炒饼，看到有卖饼丝的立马买了回来，放上喜欢的配菜，吃个够！简单快手，也可以当作早餐哦。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饼丝 1人份

、

鸡蛋一个

、

青菜适量

、

豆芽适量

、

火腿肠 1根

、

大蒜 2瓣

、

盐 1小勺

、

耗油 2小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
所有材料一览，青菜洗净切段，豆芽洗净，大蒜切碎，鸡蛋一个打散备用。
步骤2/10 点击查看大图
先用平底锅煎蛋饼，这一步也可以直接把鸡蛋炒碎提前盛出备用。
步骤3/10 点击查看大图
煎好的蛋饼切条备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入适量油，加入蒜末煸香。
步骤5/10 点击查看大图
依次加入火腿肠、豆芽、青菜、鸡蛋，中火快速翻炒一下。
步骤6/10 点击查看大图
加入一小勺盐，大约1—2克。
步骤7/10 点击查看大图
加入耗油，快速翻炒一下。
步骤8/10 点击查看大图
菜炒至八分熟时就可以加入饼丝了，转中小火不断翻炒。
步骤9/10 点击查看大图
炒至冰丝变软即可。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

美味的食物里总是藏着爱感谢看到最后的你们。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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