艾叶糍粑
每年的春天我都会去摘艾叶做糍粑，我家是农村的，农村什么都不多就是天然的野菜多。所以，什么艾叶、蕨菜、白花菜随处可见。艾吃了对女孩子很好，暖宫。
-
步骤1/14
点击查看大图
最主要的是艾叶，是我昨天下班了之后去摘的。摘的做成糍粑够孩子们尝鲜了。
-
步骤2/14
点击查看大图
洗艾叶，艾叶上有垃圾要挑拣干净，把尘灰洗干净。不洗不知道，一洗会洗出很脏的水。
-
步骤3/14
点击查看大图
在洗艾叶时可以先烧水，等水开时放入艾叶。
-
步骤4/14
点击查看大图
加入5克的小苏打或者食用碱，继续煮8分钟。
-
步骤5/14
点击查看大图
捞起过凉水一遍。
-
步骤6/14
点击查看大图
再捞起沥干水分。
-
步骤7/14
点击查看大图
加入适量的糖，喜欢甜的加多点，我家是因为妈妈有点高血糖，所以才放点。这样熟后不够甜的可以自己加糖。
-
步骤8/14
点击查看大图
再加入适量的糯米粉，揉均匀。粉多了加水，太软了加粉。
-
步骤9/14
点击查看大图
揉成这个样子就可以做了。做的时候想要什么馅的自己调了包入里面裹住就好了，因为孩子们喜欢外面自己洒点糖混着吃，所以没做馅。
-
步骤10/14
点击查看大图
盘子刷油，这样糍粑就不会跟盘子黏在一起了。
-
步骤11/14
点击查看大图
做了两盘，要什么形状自己捏。
-
步骤12/14
点击查看大图
第二盘，做好可以上锅蒸了。
-
步骤13/14
点击查看大图
蒸好了，颜色很诱人啊！孩子都走过来说要开吃了。
-
最后一步
点击查看大图
洒上糖，孩子吃了六个。
糯米粉可以多加一点没关系的，只要揉好了就能做成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-03-16
青团的其他做法
青团的相关分类
青团的相关推荐
-
Q弹钵仔糕 | 好吃到停不下来
143904人看过 -
黄豆粉糯米糍粑
1881837人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3258619人看过 -
艾叶饼
91228人看过 -
秘制叉烧肉
893676人看过 -
草莓蛋糕
10032人看过 -
全麦红糖吐司，50%全麦粉，一次发酵，松软拉丝，补血益气！
225183人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4513442人看过 -
软糯香甜的紫米餐包
159274人看过 -
超简单脆皮南瓜饼
12099人看过 -
Q弹钵仔糕
275415人看过 -
山药紫薯饼
668482人看过
