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彩椒羊肉串

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羊肉是我家爱吃的肉,它比猪肉细嫩,比猪、牛肉的脂肪和胆固醇含量都要少。维生素B族及铁、锌、硒的含量颇为丰富。今天我带来的羊肉串,与青红黄彩椒相搭配,不只是颜色上漂亮,诱人食欲,还因为青红黄彩椒富含维生素C和植物纤维,同样1个串,其脂肪和热量都比纯肉串要少。吃着美味的同时,营养健康也不能丢。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 羊腿肉比较嫩,只有一点点肥的,很适合烤串;去掉筋膜后口感更细嫩; 2. 烤箱的加热原理与街头的烧烤炉不一样,所以烤出来的串串口感略湿,但口感鲜嫩,如果烤箱有热风循环功能,可以尝试使用,这样串串会更干爽一些。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-16

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