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我的拿手好菜–开心果糖三角的做法

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我的拿手好菜–开心果糖三角

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好久没做中式面食了，周末有空就做一个小时候常吃的红糖三角吧。

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1小时以上 | 切墩(初级)

中筋面粉 500克

、

温水 270克

、

红糖 90克

、

干酵母 5克

、

开心果 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
温水，中粉，酵母入面包桶，水量根据面粉吸水成度调节，食材量可做10个糖三角
步骤2/14 点击查看大图
面包机揉面30分钟，得到光滑的面团
步骤3/14 点击查看大图
将面团均分成10份
步骤4/14 点击查看大图
擀成直径11厘米的圆片，不要太薄了
步骤5/14 点击查看大图
准备红糖和开心果仁
步骤6/14 点击查看大图
将1/10的红糖和开心果放在面片上
步骤7/14 点击查看大图
捏一个三角
步骤8/14 点击查看大图
用筷子夹好三边
步骤9/14 点击查看大图
进行发酵
步骤10/14 点击查看大图
发酵好的三角白白胖胖
步骤11/14 点击查看大图
冷水上锅蒸15分钟，焖3分钟
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三角出锅
步骤13/14 点击查看大图
又煊又甜喷喷香
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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