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美味可口下饭菜东北乱炖的做法

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美味可口下饭菜东北乱炖

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当西红柿触发味蕾的酸感度与头菜清爽脆、土豆软糯之间的碰撞！食欲大增！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 1个

、

葱 10克

、

姜 10克

、

蒜 10克

、

八角 3个

、

盐适量

、

水适量

、

食用油适量

、

西红柿 2个

、

头菜半个或1个

、

尖椒半个

、

精瘦肉 30克

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将西红柿、土豆、尖椒、头菜洗净切好装盘备菜；备好葱、姜、八角..
步骤2/8 点击查看大图
锅热倒入适量油，放入葱、姜、八角爆香！油温不要太高不然葱容易糊哦！
步骤3/8 点击查看大图
将精瘦肉下锅煸炒！炒至变色放花椒粉～
步骤4/8 点击查看大图
将切好的西红柿块下锅煸炒，将西红柿的酸感度汁煸炒出来是这道菜成功的秘诀之一
步骤5/8 点击查看大图
放入土豆块继续煸炒
步骤6/8 点击查看大图
最后加入头菜尖椒翻炒放适量生抽或者味极鲜酱油提鲜～
步骤7/8 点击查看大图
最后加入水！不要放太多刚刚盖过菜就好，待开锅根据自己口味放入精盐调味小火再闷5-10分钟将土豆变软糯汤汁粘稠关火～根据个人喜好放鸡精！
最后一步点击查看大图
出锅～最后小编说下这套菜算是简易版也可以加豆角、茄子也会很美味！

小贴士

一定要将西红柿先煸炒出酸酸的汁哦！尖椒也根据辣度自行调整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-16

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