翡翠白玉虾皮羹
春天来了,天气变暖,皮肤也感觉有点干燥缺水了,这个季节适合吃点清淡又营养的美食,翡翠白玉羹,不油不腻,制作简单,春天的养生汤羹,加了虾皮更营养健康哟……
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步骤1/18
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备齐所有的食材,豆腐洗净切小丁。
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步骤2/18
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东菱早餐机的汤锅里,加入适量的清水烧热后,放入豆腐焯水后,捞出沥干水分备用。
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步骤3/18
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小油菜洗净后用刀切碎。
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步骤4/18
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煎锅倒入花生油烧热后,先小火慢慢炒香虾皮。
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步骤5/18
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再加入葱姜丝爆香。
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步骤6/18
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汤锅里加入适量的清水,把爆炒过的虾皮和葱姜倒入锅中。
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步骤7/18
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加入适量的盐调味。
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步骤8/18
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大火煮沸后,把焯水的豆腐放入锅中。
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步骤9/18
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再次煮沸后,放入切碎的小油菜。
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步骤10/18
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大火煮沸后,倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。
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步骤11/18
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大火再次煮沸。
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步骤12/18
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加入鸡精调味。
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步骤13/18
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大火煮沸即可关火。
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步骤14/18
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鲜美无比又营养的翡翠白玉虾皮羹就出锅咯。
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步骤15/18
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清新养眼又好喝。
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步骤16/18
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一出锅我就喝了一大碗。
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步骤17/18
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真的超级好喝。
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最后一步
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成品一
豆腐不要煮的时间太长,会影响口感,小油菜最后放,放早了容易煮烂,失去营养哟……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-16
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