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春季养生进补-虫草花山药鸡汤的做法

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春季养生进补-虫草花山药鸡汤

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河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。铁棍山药可以补中益肾气，长志安神和虫草花一起煲汤是春季进补最佳选择。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

绿鸟鸡一只

、

虫草花 5g

、

枸杞 20粒

、

铁棍山药一根

、

盐适量

、

葱半颗

、

姜一小块

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将山药去皮切滚刀块，葱切段，姜切片，鸡膛内洗干净冷水下锅煮沸打去浮末捞出备用。
步骤2/3 点击查看大图
将焯水后的鸡放入砂锅中加葱段、姜片、虫草花、山药块，加水末过食材。先大火煮沸后再转中小火慢熬一个半小时。
最后一步点击查看大图
出锅前十分钟加入枸杞。煲好的汤根据自己的口味加入适量盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-15

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