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烤箱版烤羊肉串

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碳火烧烤虽然好吃,但是大家都知道,在烧烤肉串的过程中,木炭燃烧产生有致癌作用的苯并芘,这种物质附着在肉串表面,直接污染肉串。经常食用有诱发癌症的危险。再加上外面的烧烤肉串,老板为了让它“好吃”味道独特,口感重,在制作的过程中使用了多种“作料”。真是不敢多吃呀。 家里有现成的烤箱,何必去外面烤呢?而且吃外面的总担心不干净。后来我都是直接买回新鲜的羊肉,洗的干干净净,吃着也放心。烤箱烤出的羊肉串,油滋滋,香喷喷,肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味。老公吃不够,隔三差五就要我烤上几串。解馋又下酒,超级美味,再也没去买来吃了。做法超简单,一看就会哦,你也试试吧。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.具体烤制时间,根据各家烤箱温度而定。 2.烤制羊肉串时要观察肉的颜色变化,肉串的大小不同烤制时间也不一样,烤变色了,撒上调料就可以了,烤制时间太长,肉质就不嫩了。孜然、辣椒粉的量按个人口味增减。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-03-15

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