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话梅酒香浸龙虾

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太太乐鲜味厨房

用太太乐宴会酱油头道生抽制成的话梅汁，口感鲜咸适中，鲜中带甜。在浸没过程中能更快的渗透原料，让龙虾的肉质更加紧实，更具有弹性。搭配使用的太太乐鲜贝露，更能增强整道菜肴的鲜味复合层次感。
食材清单 加入采购清单
龙虾 2500克
、
太太乐宴会酱油头道生抽 800克
、
太太乐鲜贝露调味汁 160克
、
白酒 30克
、
黄酒 160克
、
冰糖 500克
、
纯净水 1200克
、
话梅 20克
、
陈皮 15克
、
桂皮 40克
、
香叶 20克
、
生姜 500克
、
白胡椒粒 40克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-03-15

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