芦笋龙利鱼跑蛋
小时候经常吃妈妈烧的银鱼跑蛋,现在二个宝贝喜欢吃龙利鱼,那我烧龙利鱼跑蛋吧,加点芦笋更健康营养!
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步骤1/6
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装备食材,鸡蛋二个,加适量盐,50ml牛奶或水搅匀。芦笋四根洗净切小段。
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步骤2/6
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龙利鱼切丁,加适量料酒,生抽,姜粉,黑胡椒,生粉腌制一会
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步骤3/6
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锅里水烧开,滴几滴橄榄油或食用油,放入芦笋焯水后捞出备用
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步骤4/6
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不粘锅加少许油,因为要做跑蛋,油可以比平时炒菜稍多一点,先放入龙利鱼丁翻炒至变色,再放入芦笋翻炒片刻
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步骤5/6
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转中小火,倒入蛋液,待蛋液开始凝固,用锅铲慢慢推动蛋液,翻炒至熟
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最后一步
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然后尝一下味道,淡的话可以再加点盐,差不多就可以出锅啦!低脂营养的龙利鱼跑蛋就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-15
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