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番茄鱼（烤箱版）

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深圳扁扁

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。 番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。 番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。 金鲳鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素，还含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。 金鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。 二者结合，不仅营养美味，更是一道健康的家常菜。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
金鲳鱼 一条
、
番茄 2个
、
姜 三片
、
料酒 两勺
、
生抽 三勺
、
香菜 2根
、
葱 3根
、
盐 适量
、
糖 5克
、
醋 两勺
、
番茄酱 一大勺
、
热水 半碗
烹饪步骤
小贴士

1、喜欢辣的可以放点辣椒丁，口感会酸辣酸辣的。醋和糖等调味根据自己的口味酌量加减。 2、没有烤箱的小伙伴也可以用平底锅把鱼煎好。 3、鱼比较大，家里的鱼碟子被摔了，将就着看吧‍♀️

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-14

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